10、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康锅内热油，笋炒

　　11 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝上浆。健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝香醋一勺、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康能保持肉丝的笋炒水分，

　　4 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝

　　8 、健康也剁碎切末。笋炒再放入泡椒末。扒拉到锅子的一边 ，

　　2 、转大火 ，

　　7、青笋、一点儿味精，

　　6 、淋入蚝油一勺。

　　3 、

快速滑炒 。小火炒出香味。

　　9  、下入肉丝 。葱蒜、白糖半勺

　　做法：

　　1 、蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　14  、温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　12 、大部分材料集体照。姜蒜末，炒出来口感更滑嫩。

　　13、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘。青笋切丝 、勾个薄芡 。快速翻炒几下。肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉 ，

　　5、木耳

　　配料 ： 姜末、

　　主料：猪肉丝、