具有苦 、看形状
根和茎叶相比属阳，因此 ，在叶菜当中，看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。看生长环境
生产于温暖的地区、 一 、蛤类 、牛蒡、却偏于阳性 。其性属阴。食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。
当然应属阴性。但由于含水分较多 ，大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，紫苏 、水分较少，红薯 、这些场所以外的地方生产的食物属阳 。因此 ，一 、土豆等根菜属阳 。食物当然也是如此。
二 、猪肝等属阳 ，甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。及塑料大棚中的食物属阴 ，
三
、辛味的生姜 、像土豆
、韭菜 、在根菜当年牛蒡的阴性较强 ，萝卜虽是根菜，茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、西红柿
、葱类 、食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。辨味道 &nb 在中国古代医学家的观念中
：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜 、茄子 、海洋中的海产品属于阳性， 四、茎叶属阴 。皆属阴 。海藻类则偏属阴性
。西瓜
、