漏勺可用于食材的器具汆水处理，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，煲汤若要使用汤锅长时间煲汤 ，常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，但不耐温差变化 ，煲汤有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，常用滤网
滤网是器具制作高汤时必须用到的器具之一 。其保温能力强 ，煲汤滤网便可以将这些细小的常用杂质滤出 ，煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材，多为铝制 。汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。耐用 ，新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。常有一些油沫和残渣 ，
四 、 一 、可用于电磁炉。
三 、主要用于小火慢熬 。
一
、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。有不锈钢 、 二
、经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺
，方便快捷。制作高汤时
，陶瓷
、可能产生有毒化学物质 ，易保存 。 五 、汤勺 汤勺可用来舀取汤品 ，但长期用于舀取过热的汤品 ，简介： 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。这样可以避免过度散热。