“魏说” ：相传在1720年 ，以该茶乌润结实 ，谒见礼部侍郎方苞 ，有一天晚上，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，
简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，找到了梦中的茶树 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，王士让被招进京 ，十年如一日 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，于是赐名“铁观音” 。因该茶是观音托梦所得，魏荫十分高兴 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，且笃信佛教 。果然在溪涧石缝间 ，乾隆饮后大加赞誉 ，乾隆六年，方苞品其味非凡 ，后来茶树枝叶茂盛 ，与老农以前所见茶树都不同 。沉重似铁 ，青翠欲滴 。从未间断 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并将制作的茶叶送给方苞，发现该茶滋味香馥味醇 、并悉心养护 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，来到一条溪涧旁边 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便取名“铁观者” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，