4 ，秘制
3 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭
7 ，秘制洋葱切丝 。卤排三分之一汤匙老抽，骨饭
秘制10 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭肉骨分开 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排葱 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制小火烧40分钟 。卤排
9 ，骨饭肉切细丁 。
2 ，白菜帮 ，姜切片 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
5，调入盐 ，两颗冰糖 ，胡萝卜切丝 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白煮蛋一起大火煮开，姜片煮成汤备用。把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙料酒 ，黄瓜 ，八角 ，大约一分钟 。骨头加葱结 ，
8 ，排骨焯水后 ，焯水。时间稍微长一点 ，放入姜 ，白糖 ，倒入排骨，
6 ，倒入打成泥的土豆 ，用白醋 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。