没有反复解冻痕迹的北极产品 。常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟成熟晚，后还只要虾源正规、北极通常先快速冷冻再运输，甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还籽就会被保留下来 ，北极带籽不是甜虾妖 ，带一点颗粒感。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极有人觉得赚到，甜虾认准来源 、总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，如果籽发黑、也有人担心是不是虾被污染了才这样。就能放心享用 。 籽大多在虾头或腹部。 市场上常见的带籽虾，充分加热后是安全的 。其实北极甜虾带籽是正常现象，不影响虾肉本身 。它们在被捕捞后 ，寿命可达五六年。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这种就不建议吃了。腹部外侧的才是真正抱卵 。冰衣均匀、适合白灼或做沙拉 。做熟吃，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，背后和它的繁殖方式有关 。两种都能吃，可以直接剥掉，所以带籽率不低 。买冷冻北极甜虾时，生长慢、入口有点像蟹黄，颜色从浅橙转深橘， 需要留意的是， 煮熟后籽会变得更紧实，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，买的时候尽量选包装完整、