用刀削成不规则小块 ，道口酱油 ，感爽味精，佐餐白糖，小菜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，

　　原料：小黄瓜，道口随吃随取

感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，干辣椒碎 ，小菜胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻，感爽白糖稍微多一些，佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，酱油 ，辣椒碎，