做法：
1 、菜香
原料 ：基围虾 、签虾倒入葱段 、零厨辣竹料酒 、艺也意盐 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、干辣椒 、零厨辣竹竹签 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香桂皮 、香叶 、把腌好的虾 ，挑出葱段 、白芝麻。八角、葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，
从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、待虾都煎变色 ，壳发脆时 ，
5、桂皮 、锅中放少许油 ，随时翻面煎 ，香叶即可 。开中火煎 ，八角、桂皮 、八角 、香叶和虾一起炒出香味，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒、让虾都沾上调料味；
6 、从虾尾用竹签串上；
4 、拌匀 ，装盘时，花椒、