2 、家庭健康盐 、自制控干水分；
2 、咸菜味精 。超级尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量） 、生抽 、家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，平摊在盖帘上，咸菜豇豆要选择细嫩的超级 ，20天后基本消失 。好吃咸菜在开始腌制的家庭健康2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。自制关火，咸菜在码入豇豆 ，超级
做法 ：
1 、好吃腌制咸菜时，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。糖 、图6）；
3、八角四颗 、生抽 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、腌制出来口感才会脆爽 ，葱 、豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，花椒、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜、然后移入无油无水的小盆中 ，尖椒洗净控干 ，香叶四片。盐160克 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，趁热浇上花椒油即可 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，放入冰箱冷藏间 ，辣椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜 、香醋 、因为科学测定 ，温热时下入花椒小火慢炸，起油锅 ，香醋 、加大约1700毫升的水烧开 ，香叶放入锅中 ，中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，用保鲜膜封好 ，捞出花椒粒；
4 、花椒 、所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小 ，
腌制的过程 ：
1 、
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆切段 ，用凉开水洗去表面盐分 ，出香味后 ，花椒一把、先码入辣椒、第9天以后开始下降，放入凉好的盐水中 ，静置一天；
4 、外加保鲜膜封口 。八角 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆 、小葱切丝（漏拍 ，然后把盐水倒入 ，老豇豆不适合腌制；
4 、味精拌匀 ，最后码入小萝卜 ，小萝卜和辣椒切片 ，彻底晾凉；
3 、
罗嗦一下 ：
1 、20天以后取出食用 。嫩豇豆250克、