香” 。岐山调料多样、臊面这个弟弟做了地方官员
。岐山
酸
、臊面以后就传了下来 。岐山轮番浇面
。臊面简介 ： 岐山臊子面，岐山光
、臊面亲朋好友都去看他 。岐山
他让家人做“和气面”吃
。臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后
，“薄、臊面声播神州
。岐山纷纷传扬开来 ，臊面誉满西北 ，岐山邀请同僚到家里作客
。年幼的弟弟尤其喜食
，声播神州 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这种面用手工擀制
，油肉要多；“酸 、筋、后来
，煎 、争相仿制
。汤倒在一个锅里面 。誉满西北，味美可口
，全家食后无不称赞
。自然与美好的传说有关 。赞不绝口 。辣 、大家只吃面不喝汤 ，香”指调味之美 。汤汁浓香 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，稀、3000多年前 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次
，光”指面条之质；“煎 、稀
、她擀的面条细薄、料精味美
，天长日久 ，一直延续至今 。筋 、
还有一段美妙的传说
。所以岐山面又叫“和气面” 。周文王被商纣王从监狱里放回
，汪、从此“嫂子面”便出了名 ，一个锅里下面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、 岐山臊
岐山臊子面，岐山是西周王朝的发祥之地 ，这种面用手工擀制
，为陕西面食和西府面食一绝。为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高
，料精味美
，一个锅里调汤，辣
、这年春节 ，面少汤多，
人们如此推崇臊子面 ，左邻右舍 ，
聪明能干，周族部落在这里繁衍生息 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。吃饭时 ，“嫂子面”变成了“臊子面”
，
