一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄味道浓重 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄
小公鸡则更好
，缺一不可。辣鸡简介
： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄冒尖的辣鸡一盘
，美妙滋味令人难忘 。枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，为了能继续大快朵颐
，枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡无药害 、枣庄
饼三者相互搭配，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口
，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，汤 、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、濒临微山湖，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，当然 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半，辣子鸡
、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜
、
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，菜煎饼
，看着就过瘾，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁
，无激素。鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南
，
