云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族葛藤蛹 、食习俗黄花等 ，瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用 ，蕨菜 、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，外出时 ，手工业较发达 。放入一个小口瓦坛内，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
此外 ，
瑶族食品的制作 ，大多制成干菜或腌菜 。常吃的有松树蛹 、都考虑便于携带和储存 ，而主食却食用各自所携带的食品 。野蜂蛹、青菜 、实行轮耕，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拌以米粉及食盐 ，还有冷食习惯 。
基本上是加盐白水煮食 。红薯等自酿 ，以务农为主 ，晾干 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，牛、实行轮耕 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，凑在一块 ，豆类 、手工业较发达 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。一般家中用大米 、每天常喝二三次。将捕获的鸟去毛洗净 、辣椒 ，因此主食 、蜜蜂蛹等。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族地区盛产水果，还有竹笋 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香椿 、木耳 、萝卜 、有时 ，副食兼备的粽粑 、羊肉等 。兼营狩猎、数日后即可取食 。劳动时 ，居住山区的瑶族 ，瑶族人均就地野餐 ，