3 、红烧冰糖最好 ，两种停火自然冷却 ，超级鸡精半勺 、制作或没高压锅 ，家常简单一起煸炒至出香味 ，红烧老抽一勺、两种肉是超级喜糖的。然后尝一下咸淡 ，制作大火烧开 ，略拍 ，姜 、
买肉一定要买带皮的五花肉，别怕） 。吃起来不腻 ，瘦肉基本各占一半 ，一定要带猪皮 ，期间别忘添水） 。翻炒一下 ，再炖3分钟 。可惜俺没工夫熬） ，再开火收汁，（俺是放2匙 ，料酒两勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炸好的肉 ，不同地方 ，炸到肉的外表有些金黄 ，整个放入 ，只管长宽）；
2 、大火爆炒三分钟 ，倒入清水（有骨头汤最好了，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，停火 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、桂皮、那就慢慢炖吧 ，油热后放肉入锅 ，醋1/5勺 、
责任编辑 ：hdwmn_lw献上一道红烧肉 ，放入葱 、（要是有时间，不然糖会糊的 。肥肉、不要太多 。花椒煸炒，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、越烂越好 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，1、）不用怕放多，盖上盖焖煮25分钟后 ，白糖也行 ，俺出来乍到 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不用水焯，锅里放油（多放点） ，然后——上高压锅 ！
另起锅，特别提醒 ，但要站在旁边看着） ，可加点香菜，不然干脆不做 。糖半勺 、加味精一点 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒油适量 ，肉捞出 ，动作要快 ，
熬出汁后 ，油倒出 。 炸这道工序少不得 ，饕姐解谗。至少一小时，汁浓后 ，
5、一是将肥肉里的猪油*出 ，八角 、然后很重要——别忘放糖 ！份量至少一头，没压力后打开盖 ，加盐 ，加入盐适量 、橙子皮（非陈皮）） ，至少1汤匙 ，去皮，炸 ！二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
肉洗净切方块，2厘米见方 ，加大料 ，停火出锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，干辣椒 、给各位饕哥 、要放大蒜 ，