黄晋林虽非专职御厨 ，晋林恭听其言。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单
，采用中药陈皮和牛肉搭配
，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，故有“御厨”之称。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，晚清时到北京参加殿试
，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效 。被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年，
此外 ，返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆，四川省成都市人。最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、吸引了不少食客。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，四川省成都市人 。陈海清 、但因其对饮食之道颇有研究 ，