2、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻，激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆
8 、淇淋
原料：蛋黄3个 ，口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，冻硬后取出稍事回温，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，便于存放 。覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根，筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。蔓越莓切粗粒 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
6 、味道偏酸 。
3 、冷却备用。
7 、如果增加的果泥多 ，可以节省几次搅拌次数 。起锅后迅速加入淡奶油混合。
2 。当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。可以中和甜腻且弱化酸度。
5、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、颜色也会变重。牛奶300ML，
4 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
Tips ：
1 、
做法 ：
1 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌，