和面时用牛奶代替水 ,又营养口感更劲道,遵头不再仅仅是馒头,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,掺入这些高营养的食物后 ,

每日精选 · 深度阅读2026-10-27 17:31:04
和面时用牛奶代替水 ,又营养口感更劲道,遵头不再仅仅是馒头,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,掺入这些高营养的食物后 ,
